吴浩脸色阴沉下来:“男子汉别婆婆妈妈,这盘菜你端上去。”
风小雨看了看菜:“这叫什么名字。”
吴浩道:“这叫炸龙骨。”
风小雨撇撇嘴:“炸龙骨,我知道,就是鳝鱼骨头,对就让他们吃骨头。”
风小雨重新返回雅座,方宝儿和萧雅没走,在一旁小心伺候着。萧雅怕风小雨多事,慌忙接过菜,小心放在桌上。林老嚼上一口频频点头:“好,好,酥,香。脆。果然与众不同。”
这次风小雨没说话,倒是林秀秀开口:“这道叫什么名字。”风小雨闭口不答。
荷花推了风小雨一把:“问你话呢。”
风小雨不温不火地说:“秦天柱知道,你问他。”
林秀秀竟然真的去问擎天柱,秦天柱一时面红耳赤,这道菜大伙真的没吃过。鳝鱼骨,菜市场扔得满地都是,谁想起用它做菜。
林华放下筷子,慢声慢语地对风小雨说道:“你以为这道菜就能难住大家,几位厨王不屑与你一般见识而已,这道菜叫炸龙骨是不是。”
风小雨没想到林华居然熟悉这道菜,要说哪位厨王知道还说得过去,这老女人二十年前就离开中国,她如何得知,真是活见鬼。
韩振峰朗声说道:“林女士高见,没想到您也是行家。”秦亚强等人有人随声附和:“林女士果然见识不凡。”
林华面对一片奉承声却并未显得得意。相反脸色有点苍白,语气冰凉:“小厨师,再上几道菜瞧瞧。”
这女人真是变态,风小雨气鼓鼓地对张艳红说道:“她好像有意和我们较劲,有没有绝活了,让他们见识见识。”
张艳红抬眼望着吴浩,等待他的命令。吴浩脸色阴沉得要拧出水来:“你们两人自己想办法,我没有绝活。”
张艳红惊讶得张大嘴:“我们,我学的都在书本上,如何逃得过他们的眼睛。”
吴浩说道:“你们怎么不行,谁是天生的厨师,菜都是创出来的,只要风味独特就行。”
“风味独特。”风小雨眼前一亮:“我有一个办法,不知可不可以。”
张艳红心中焦急,正皱着眉苦思:“风小雨你一天厨师没做过,添什么乱。”
风小雨刚要出口的话又咽了回去,张艳红说得没错,自己一个打杂的能想到的,吴浩岂能想不到,做出来也是上不了台面。
人往往就是这样,信心满满的一件事,被别人当头一盆冷水,热情转眼没了,还会对自己产生怀疑。
吴浩忽然说道:“让小雨试试,我们尝尝,合适就上。”
有吴浩支持,风小雨又有了点信心:“艳红姐,到外面拿几只活的鸽子来。”
张艳红想不出主意,一下子从厨师变成了打下手,她到不计较,跑到后院抓几只鸽子提进厨房。家常菜馆经常加工鸽子,炖,烧或是做汤,口味清香,深受顾客喜爱,鸽子现杀现做方能保持鲜香味美,王连贵就买一批在后院养着。
进过大厨房,王三和几个学徒停下手中的活,奇怪地一起望着张艳红:“张艳红,鸽子现在杀来得及吗?怎么不在后院水池里宰杀?”
饭店正常情况下,鸡,鱼,鸽子,蛇等动物的宰杀都是在后院进行,而且一般都是提前加工好,准备一天的用量放在厨房间备用,今天张艳红居然提着活的鸽子进厨房,大伙难免好奇。
张曼武和张艳红是同宗,平时走得近一点,嬉笑着说:“艳红大姐,吴师傅这道什么菜要用鸽子,透露一点让大伙长长见识。”
几个大厨也满腹疑问,竖着耳朵凝听。
张艳红的回答让大伙很失望:“对不起,我也不清楚。”
几位学徒都觉得张艳红不够意思,一点都不透露,张艳红走进去以后,一起低声埋怨:“报个菜名也可以吗,干吗这样守口如瓶。”
他们真的错怪了张艳红,张艳红也在云里雾里,不知风小雨葫芦里卖的什么药。
要是几个学徒知道里面做菜的不是吴浩,而是那个他们瞧不上眼的打杂工风小雨,眼睛珠子一定惊讶得掉下来。
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