唯你与美食不可辜负

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Episode 22 香浓寿喜烧(2/3)

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扬起了微笑。静静在门口等待,打开门第一眼就看见,也是好酥好酥啊!

“你怎么不敲门啊,进去等嘛,如果我慢慢吞吞,你不是要等好久。”唐朵对的语气有丝莫名的甜腻,方浩麟是这么觉得的。

“没事,等女生是应该的。”方浩麟深藏不漏,撩妹技能让人震惊。其实吧,方浩麟作为一只海归,等待他是真的看做了风度的体现,并没有任何的撩妹成分,而且他等待的对象可是唐朵啊,因此他更是心甘情愿。

唐朵朝他开心地笑了:“那走吧!开你的车去吗?”唐朵并没有要蹭车撩汉的想法,只是两人的家在旁边,目的地一样,拼车出行,环保健康。

方浩麟点点头,比了个‘请’的手势,跟唐朵一起出了门。

周日下午的超市,人有点多。方浩麟和唐朵在热闹的超市中并肩走着,方浩麟手里还推着一部购物车。

唐朵他们先去的是日式调料区,寿喜烧作为传统的日式料理,必须用传统的日式调料,不然口味就会有偏差。

方浩麟看着唐朵仔细却利落地在货架上挑选着,又感觉温馨的感觉增加不少。

唐朵逛超市的经验比方浩麟多了不止一点点,很快,她就把做寿喜烧的所需要用到的日式调味米酒、煮食清酒和日式酱油给调好了,都是小小瓶,不浪费。她还特地找到了日本特有的七味粉。

回到方浩麟身边,唐朵让他向冷冻区进发。两人一边走着,唐朵一边说:“日式的寿喜烧其实有点像我们台湾的涮涮锅,不过呢,寿喜烧的味道比较浓,而且食材全部一锅煮,吃的时候特别像寻宝。”

两人边走边说,很快就到达了冷冻区,冷冻区域蛮大,有肉类,蔬菜,豆类等等。唐朵看到了一大堆食材,顿时眼睛迸发出光芒。

不过唐朵想要马上开始选购,但是她没有忘记先确定方浩麟的喜好:“方教授,你喜欢吃牛五花还是牛板腱?”

“做传统的牛五花就可以了,比较香。”方浩麟对吃也是有一定研究的,知道传统的日式寿喜烧就是用牛五花肉做的。

“好,那我去选肉,你去选点配菜。我要吃豆腐和金针菇,其他你选~”唐朵说着,就立即向肉类冷冻区杀去。

方浩麟笑着摇摇头,不过他对唐朵给两人的分工还是挺满意的,像是一个小家庭一般,分工合作。

唐朵说要金针菇和豆腐,所以方浩麟首先把这两样都选择好,还是特别仔细地那种,从保质期到食材的卖相,都仔细挑选过。

买过了这两种,方浩麟又拿了一盘香菇,和一盘蒟蒻丝这都是他喜欢吃的。然后他又推着购物车来到唐朵身旁。

唐朵还在仔细地挑着肉,除了牛五花,唐朵还拿了一盘牛舌片在手上,转身看到方浩麟,她立马扬起暖暖的微笑:“你选好啦?”

方浩麟回以更温柔的微笑:“差不多了,过来看看你选得怎么样。还有就是,还没确定用什么疏菜铺底。”

“茼蒿好不好?你吃不吃?”唐朵问道,最传统的寿喜烧一定要有点茼蒿特有的香气作点缀。

“我正想问你吃不吃。”方浩麟笑,为两人相同的品味而开怀。

“那我们食材买的差不多了!”唐朵看着车里的东西,做寿喜烧是足够了。然后她又说:“那现在陪我去补补货呗!”

“补货?”方浩麟好奇唐朵咬补的是什么货。

唐朵理所当然地点点头:“调料啦!一些常用食材,还有最重要的——零食!”

唐朵在家发微博的时候,很喜欢把东西往嘴里面塞,所以唐朵家的零嘴消耗量不少,让人气愤的是,她吃、不、胖!

超市的采买整整进行了一个多小时。如果不是时间已经接近4点半,唐朵和方浩麟绝对还在选择零嘴选择得不亦乐乎。

谁让唐朵的活泼可爱把方浩麟心里面的大男孩也唤醒呢,两个笑着玩着闹着选零食,气氛太好,没人舍得结束。

从超市回到家中,两人准备制作寿喜烧,当然制作的地点是唐朵家,毕竟那里可以说,所有食材、锅碗瓢盆地器具一应俱全。

方浩麟来唐朵家也已经驾轻就熟,唐朵开门之后,提出两大袋重重的战利品,径直走向厨房。

唐朵开过家里的中央空调,然后走进厨房给自己和方浩麟先倒了杯水,润润喉,然后就开始指挥:“方同学,谢师宴你必须帮忙!”

方浩麟喝下半杯水,然后才笑着回答:“那是当然。”

“那你先洗金针菇、大葱和茼蒿。”唐朵给方浩麟派好工,转头准备锅底。

寿喜烧的调味锅底特别重要,决定了整个寿喜锅的味道。唐朵把调味米酒、清酒、酱油和水按1:1:2:6的比例调好。

然后唐朵取来了一个不粘锅,她切了一小块牛油,在锅内融化,然后取过了方浩麟手边的那盒嫩豆腐。两人还在取豆腐的间隙相视而笑,甚微温馨。

唐朵把一大块嫩嫩的豆腐托在手心,然后用刀子在轻轻几刀,大块的豆腐就变成了一口大小的小豆腐块儿。然后她再一块一块把豆腐放在烧好牛油的锅中煎制。

“蔬菜都洗好了!”方浩麟把喜好的蔬菜分类别码在沥水的篮子里。

正在煎豆腐的唐朵瞄了一眼方浩麟的工作成果,非常满意,然后又说:“那你把冬菇在顶上拉个米字花,就像我那时候给你做香菇鸡丝粉那样。”

唐朵说完,方浩麟的思绪不禁飘回了自己刚认识唐朵,正被

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