“这也能溶?”
徐茂民瞪大了眼睛,看了很多遍,有些不可思议。
“溶了啊。”罗天旺也没搞明白怎么回事,反正做的甜酒,里面的酒糟竟然全部溶解了,味道比一般的甜酒好了无数倍。
徐茂民最关心的还是这黑鲫鱼,能不能替代泥鳅顶一顶泥鳅的空档,才是目前最为重要的事情。红烧鲫鱼、奶汤鲫鱼都是很常见的吃法。奶汤鲫鱼应该是更能够体现鲫鱼鲜美的最直观的一道菜。徐茂民拿起筷子夹了一点鲫鱼,放在口中仔细品尝一下了,虽然刚才喝了一点甜酒,对品尝略有些干扰,但是对于徐茂民来说,还是很容易分辨出这黑鲫鱼的品质究竟如何。
鲫鱼肉入口之后,肉质极其细腻,味道甜美,这味道当真比普通的野生黑鲫鱼要好了许多。比起那泥鳅来,当真是没有半分逊色。
才吃了一口,徐茂民便兴奋地问道:“天旺,这种黑鲫鱼有多少?能够一直保持供应么?”
“鱼塘水很深,面积也很大,不适合养泥鳅。黑鲫鱼繁殖很快,我放了很多鱼苗,没想到很快就长这么大一条了。”罗天旺说道。
“拿就是说,鱼塘里黑鲫鱼的数量很多。而且长起来也非常快。”徐茂民喜出望外。
罗天旺点点头:“数量应该不少。”
“那太好了。有这黑鲫鱼,应该可以继续维持下去。不过泥鳅要是能够供应了,我还是继续需要啊。秘制汉宫藏娇那道菜实在是太受欢迎了。”徐茂民说道。
“什么事汉宫藏娇啊?”罗天旺还真没听说过。
“就是泥鳅钻豆腐。你吃过没?”徐茂民问道。
罗天旺摇摇头:“连听都没听说过,哪里吃过?”
“家里有豆腐么?”徐茂民问道。
“有,有,早上买了两块豆腐,放在冰箱里。”肖春秀从冰箱里将豆腐拿了出来。
“天旺,你去弄点泥鳅上来,我来做道汉宫藏娇,这道菜做起来简单,要不了多久,就是这泥鳅没有事先用清水养着。做起来味道会差了点,不过也差不到哪里去。”徐茂民立即动起手来。
罗天旺直接拿了一个盆子出去,走到水塘里往水里舀了一下,盆子里竟然就有了一二十条泥鳅。直接将水晾干净,就端着盆子回去了。
“这么快?”徐茂民准备工作都还没做好。
“自家的泥鳅,想什么时候要,就什么时候有。”罗天旺笑道。
徐茂民点点头:“哎呀,农村里就这点好。吃什么都是自己家里的。想吃的时候出去一趟,就有了,还特别新鲜,城里人就算有钱也别想吃刚摘下来的蔬菜的那种鲜味。”
“这泥鳅虽然没放在清水里养,但是味道应该也差不了多少。徐伯,就看你的手艺了。这回我得好好学学。”罗天旺站在厨房里看徐茂民坐汉宫藏娇这道菜。
“你要想学这道菜,你得多准备一些调味料,这一次先凑合着,下一次我再过来,我给你做真正的秘制汉宫藏娇。味道肯定更正宗。”徐茂民不怕罗天旺偷师。别人要是站在旁边,徐茂民或许会提防一下,但是罗天旺,他不会防备,因为罗天旺跟别人不一样。罗天旺家就算也搞餐饮,也不会与他进行竞争。西林对于徐茂民来说,算是一个不错的发展舞台,但是对于如意农场来说,这个舞台有些小。如意农场发展了这么多年,基本上还只是在一线城市布局。别说西林,就连省城都还没涉足过来。如意农场这样的高档食材连锁店,根本不可能发展到西林市来。
虽然条件有限,徐茂民还是尽量利用罗天旺现有的食材与调味料进行烹饪,做出一道尽量与原版汉宫藏娇想接近的菜肴出来。
“原来这就是汉宫藏娇啊。这法子想贼真好。只是这样做,能进味吗?”罗天旺有些担心地说道。
“这你放心。这道菜可是我们茂民酒店的招牌菜。等哪天你们有空,再去西林,我请你们去茂民酒店尝一尝我们的招牌菜。拿味道绝对是最正宗的。”徐茂民趁机向罗天旺与李诗诗发出邀约。
“好,有机会一定去品尝一下。”罗天旺说道。
大厨手下出来的菜,不光是味道好,卖相也非常讲究。这是一般的农家没办法做出来的。所以,当徐茂民将做出来的这一道汉宫藏娇端到了桌上,立即赢得了罗保林老两口子的赞不绝口。
“城里人吃东西真是讲究,我们农家只管将饭菜煮熟了就行,最多是多加点油。哪里做得出这么好看的菜来。不光是好看,还非常好吃。”肖春秀赞叹不已。
徐茂民笑道:“罗叔,这都是熟能生巧,我是学过的,从小就跟我父亲学手艺,挨了不少打才学会的。我天资不太好,没什么出息。”
“这还没出息?都能够在大城市里开酒店。这手艺太有出息了。”农村里的人最敬佩有手艺的人,罗保林说这话出自由衷。
“诗诗,咱们别管他们。先尝一尝,这名菜究竟是什么味道。”罗天旺小声向李诗诗说道。
李诗诗笑了笑,与罗天旺一起,拿着筷子夹起泥鳅,准备品尝。
“嗯,这味道真是不错。比奶汤鲫鱼还要好吃。这么好的菜,我以前竟然从来没吃过。”李诗诗眼睛一亮。
罗天旺说道:“连我都没听说过呢。这才味道还真是不错,这法子是谁想出来的啊,真是个人才。”
“这应该不是谁想出来的,是无意中碰上的。听说,这道菜是这么来的。有个人在煮豆腐的
喜欢悠闲修道人生请大家收藏:(m.77ks.cc),亲亲看书吧更新速度最快。