才不那么频繁。
餐前由圣梅朗侯爵带着大家祷告：
“穷人将得食，且获饱沃，寻求上主的人将赞美他；他们的心灵将得永生。
荣耀归於父及子及圣灵，从今日到永远，世世无尽。阿们。”
然而这顿绝对吃不完的奢华晚宴，却让人觉得有些讽刺。
侯爵家采用的是最近刚开始流行俄式上餐法，与把所有菜摆上桌的传统法式上菜法相比，俄式上菜法一道菜一道菜地上，头盘、主菜、甜点...显得更有格调和次第。
最先乘上来的是一道冷盘。侯爵家的厨子是一位在法国大革.命期间失业的宫廷大厨，因此这道由他掌勺的菜不仅装饰得光鲜亮丽，光洒在周围的戈达德配菜就有大鱼丸、小牛肉和鸡鸭肉加块菌做的小丸子、煮熟的羊杂和鸡肾、鸡冠；
就连香气也十分诱人，据说整块肉都是放在葡萄酒桶的碎木屑上熏烤的。
梅色苔丝虽知晓用餐的礼仪，但并没有马上开动。每次动刀叉之前，她总是小心地观察蕾妮或者玛蒂尔达。这样一来，她看起来就像是在效仿两位女伴，既不会显得失礼，也避免了表露出任何逾越身份的举动，她不想引起不必要的猜测。
接下来还有煎成黄金色的鲤鱼子、普罗旺斯风味蜗牛、浓稠的黑松露奶油汤、新鲜香美的阿尔腊肠、风靡巴黎的血鸭和鹅肝，以及马赛出产的被渔夫称为“海果”的各种珍馔美肴...梅色苔丝每样只吃了一点，因为上菜的仆人似乎完全没有停下来的意思。
虽然症状减轻了很多，但这场盛宴对蕾妮来说仍不怎么友好。除了仆人为她专门准备的清淡食物，她只吃了一点鱼肉。期间她几次想同梅色苔丝说话，但都被玛蒂尔达霸占着话头。直到仆人乘上新鲜牡蛎，那位活泼的小姐才彻底闭嘴，她终于有机会同梅色苔丝聊上几句。
晚餐过后，女士们先回到会客厅。圣梅朗夫人鼓励小姐们表演节目，她倒没有在这件事上为难梅色苔丝，只是邀请她为蕾妮翻琴谱。
梅色苔丝礼貌地应下，在第一页快结束的时候，她突然意识到自己作为一个没有受过多少教育的渔女，是不应该看得懂琴谱的，莫非这又是一个考验？
好在蕾妮及时朝她投来了一个眼神。就这样，每当要翻页的时候，她们就会有明显的眼神交流，在两人默契的配合下，这一关也过了。
时间过得飞快。临别的时候，圣梅朗夫人似乎一改之前的态度，不仅郑重地向梅色苔丝和阿夫里尼医生道谢，还分别向他们赠送了礼物。
阿夫里尼医生得到的礼物是一套翻印的古罗马医学典籍，而梅色苔丝的是一套首饰。在她坚决推辞之后，圣梅朗侯爵只得改送了一瓶席上喝过的葡萄酒。
梅色苔丝当然知道这酒有多贵重，可一个加泰罗尼亚渔女却不可能知道，于是她礼貌地收下了。
蕾妮亲自送客人们出来。阿夫里尼医生住的旅店并不算远，因此步行回去，玛蒂尔达有仆人来接，因而蕾妮安排了自家的马车送梅色苔丝回家。
直至梅色苔丝登上马车，圣梅朗夫人才把锐利的目光从她身上收回来。她房里没有别人，只有她和侯爵。
“我的好夫人，我很好奇你为什么心血来潮，要蕾妮邀请那个平民女孩来同我们共进晚餐？我知道你平时有多看不起平民出身的人”，圣梅朗侯爵疑惑地说，“如果想感谢她救了蕾妮，完全可以采用别的方式。”
“对那个梅色苔丝，你怎么看？”圣梅朗夫人挑挑眉。
“她很聪明”，圣梅朗侯爵评价道，“礼仪都照着蕾妮和玛蒂尔达来，完全没有失礼。我原以为她会和她的出身一样粗鄙。”
“我仍记得第一次随母亲去皇宫觐见的时候有多紧张，而这个女孩面临的情境，和当年的我比也可以说差不了多少，我想除了这回，她这辈子都没有机会走进这样一座历史悠久的豪宅”，圣梅朗夫人冷笑着说道，“可她表现得太过从容了。如果不是她顶着那张属于加泰罗尼亚人的脸，我会以为是萨尔维欧伯爵的女儿故意接近蕾妮，借机来寻仇呢。”
“萨尔维欧伯爵的女儿不是嫁到巴黎了吗？而且她和蕾妮一向关系很好，难道你说的是...”侯爵不可置信地睁大了眼睛。
“对，我说的是老萨尔维欧伯爵”，侯爵夫人郑重地点点头，“那个在法国大革.命时被推上断头台的伯爵。”
“这么多年了，你还是没有忘”，侯爵摇摇头，“也许我们当初做得有些过分。”
“要怪就怪他站错了队，同情吉伦特派的人。当初我们是为了自保才把他推出去的，我也没想到罗伯斯庇尔会直接砍了他”，圣梅朗夫人愤愤不平地说，“可能活过法国大革.命的贵族，谁的手上又没有沾血呢？”
“夫人说的极是”，圣梅朗侯爵略一沉吟，“可这个女孩怎么办？”
“若不是蕾妮怀孕，我决不允许她如此任性，带这个下等人去尼姆”，圣梅朗夫人狠狠攥紧裙子，“如果她守规矩，倒是可以先留下当蕾
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