礼物不断砸下来,在直接间炸开一朵又一朵烟花,弹幕全是求开店的留言,苏叶慕莫名就想到门前那大片地。
“好了,那我们开始!先来和面。”苏叶慕笑笑,洗净手后拿出面粉开始和面。华国人吃面历史悠长,面食种类繁多,苏叶慕自己偏爱拉面。
取适量面粉,加水搅拌,揉成团;揉面时,力道要均匀、有力,这样出来的面才有劲道,揉成面不粘手后,用净布盖上醒面。
/可以摸摸吗?/
圆圆的面团看起来就想戳,苏叶慕知道他们好奇,拿着布的手停住,笑道:“你们试试,挺好玩的,我第一次和面的时候,拿着那面团玩了一天。”
/好软,怪不得主播能玩一天,我能玩两天/
/好想咬一口,想到前阵那二级厨师做的包子。/
“做包子也要和面,前面工序是一样的。”看大家玩的差不东多了,苏叶慕盖上净布,取出牛腩、白萝卜。
首先将牛腩切成小块洗干净,放入锅内干炒,炒干水后,热油,放入配料,八角、香叶、干辣椒等爆香,加水焖一会儿后,加入酱油,再焖五分钟左右,把牛腩放入高压锅,加入没过牛腩二分之三的水,加入一小杯苏打水,盖上焖二十分钟即可。
面跟牛腩都要等,苏叶慕紧接着做四喜丸子。取八角、姜、花椒用小半碗热水浸泡待用。
“四喜丸子是华夏名菜之一,属于豫菜,是春节必备菜色之一。”苏叶慕取出五花肉洗干净切成小块,然后手起刀落,噼里啪啦剁起来。
观众看得不断惊呼,太厉害了,都看到影子了。剁馅,华国会做饭的人基本都会,被称赞的苏叶慕觉得有点不好意思,受之有愧。
/主播,什么□□节?/
“春节是华夏民族每年都要过的节日之一,在外游子每年的这一天,无论身处多远,路有多难,都会赶回来与家人团聚,所以又名团圆节。”
“每年最后一天叫除夕,次年第一天叫初一,直至一月十五,过完元宵节,这年才算过完。”苏叶慕不由科普起来。
/春节?不知道为什么,听着有点难过,我们现在都不过春节了。/
/春节听着就很喜兴的样子,是不是很多好吃的?/
“有一段民谣,你们听听:小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三糖瓜粘;二十四扫房子;二十五磨豆腐;二十六炖大肉;二十七宰公j-i;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。”小的时候,苏叶慕跟n_ain_ai住一起,每到过年,n_ain_ai就会唱这段民谣,苏叶慕记忆犹新。
/听着就口水泛滥,主播,咱们什么时候过年啊?/
/主播,咱们什么时候做腊八粥!/
“好,今年年尾,我们一起过年。”说话间,馅已经剁好,盛进大碗里,加j-i蛋、淀粉、小半勺低度白酒、小麦胚芽、盐搅拌至黏稠,取马蹄去皮切碎加入,倒入泡好的花椒水,搅拌均匀。
/不开心,今天跟西派教授吵起来了,主播,安慰一下我!/
苏叶慕抬头就看到‘食之无味’的弹幕飘过,接着,后面全是类似留言,看样子这一大群人大概是同学,从他们只语片语中可以猜出,他们跟西派历史学教授差点打起来了。
/66666,皇家历史学院东方派系学生全来了吗?/
/这阵式,不行,壮大我‘吃货系’,来啊,刷起来。/
/卧槽,其他主播的粉丝是单刷副本,这家直播间的粉丝是组团来的,近亲传播,怪不得短短几天,这粉丝量这么吓人。/
偷偷过来的其他美食主播也发现了,不禁自省,难道我与[美食直播间]的主播之间,差的只是一段历史吗?
“那送你一只四喜丸子,四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事,希望你能开心点。”
苏叶慕话落,屏幕瞬间清屏,几秒后,弹幕疯刷起来,所有的人都在说自己不开心了。怎么不开心?被妈妈骂了,被爸爸骂了,被儿子骂了,甚至有人刷被自家狗狗骂了……
反正各种骂,反正宝宝就是不开心。
苏叶慕无奈:“只做了八个,不够分的,既然答应‘食之无味’要送给他,可不能食言。”
弹幕又是一片哀嚎,纷纷后悔,自己今天怎么没被老师骂。‘食之无味’倒高兴了,弹幕全是他刷的笑脸,皇家历史学院的师兄师姐们光明正大表示:‘拦截’。
弹幕上甚至还有人商讨着从明天开始排队不开心,这样他们每人都有机会吃到苏叶慕亲手做的食物,不过,最后没法排下去,因为谁都想排第一名。
苏叶慕已经开始揉肉团,成型后轻轻揉挤、拍打,将内部空气挤出。
四喜丸子苏叶慕一共弄八个,然后热油下锅炸至金黄,沥油;另开锅,加入酱油、葱姜等炒香,加入四喜丸子、水,小火开炖,十五分钟左右收汁即可。
此时,牛腩已经浸出香味,苏叶慕取出白萝卜,洗净切成小块;打开高压锅盖,独特的香味溢出,苏叶慕加入白萝卜,又盖上,萝卜压十分钟即可。
苏叶慕开锅又盖上虽快,牛腩四溢的香气还是飘了出来,那味道让观众口水直流,不断吞咽口水。
/香了,默默咬住我的营养液。/
/往嘴里塞了颗糖果,果断吐出来,味道不对,差评。/
面团已经醒好,苏叶慕把面碱用水化开成碱水,用手蘸着碱
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