重生之周少

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仅当事人尴尬,连带着他的餐馆也落了俗套。

所以干脆制定了这条规矩,虽然会少掉一部分客人,但随着老周餐馆的名声渐渐传出来,多了很多女性客户。

“你们怎么一个个穿的这么正经?”周衡身上一件t恤加一条七分休闲裤,脚上踩着拖鞋,乍一眼看到林万峰几人穿着衬衫西裤,眼睛都瞪直了。

林万峰把西装外套随手丢在一边,领带也拉扯几下堪堪挂在脖子上,衬衫衣领开了三颗扣子,露出略显精壮的胸膛。

他把衬衫袖子挽到胳膊肘上方,灌了一杯冰啤说:“哎,别提了,我们最近都快忙疯了。”

周衡只觉得一个月不见,大家的变化都很大,不知道是不是因为穿着上的变化,连林万峰看起来都多了几分稳重的气息。

“忙什么啊?大好的暑假你们之前不是说要玩个彻底吗?”

潘明翰把眼镜摘下来擦了擦,鼻尖上渗出几滴汗水,“也没什么好玩的,大家看周少这儿生意这么好,就想着也自己做点事情,赚点外快。”

周衡也没太大诧异,只是好奇这些人会做什么生意,“你们打算开店?”

“是啊,不过咱们就不跟周少抢生意了,开的只是一家杂货铺,没法跟你这儿比。”林万峰在一边补充道。

“你们要开超市?这主意不错,谁想的?”周衡坐直身体,兴趣被勾起来了。

“超市?”众人疑惑,显然不理解这个陌生词汇的意思。

周衡不知道超市的概念具体是哪一年引入国内的,应该就是这几年,不过还没普及。

他解释说:“就是超级市场的意思,你们所谓的杂货铺应该是什么都卖吧?类似大商场那种,只是卖的是更贴近民生的东西。”

几个人被周衡说的目瞪口呆,还频频点头,“是啊,周少快说说,您是不是有什么好点子?”

周衡自己不打算进驻超市行业,但刚才他瞬间萌生了一个想法,他的物流公司不仅仅是搞运输,出去了免不了要带点货回来,做点倒卖生意,如果能和几家大型超市合作,那就更稳了。

林万峰挤开身边的同伴坐到周衡身边,扯着他的袖子说:“老大,快指点迷境吧,你是不是想起什么了?有财大家一起发,大不了以后给你办张终生免费的购物卡!”

周衡将他的爪子丢开,把空酒杯递到他面前点了点,林万峰很有颜色的给他满上。

周衡小小的抿了一口,靠在椅背上说:“这个我也是听别人说的,在国外已经很普遍了,只是咱们这儿比较多的还是叫杂货店,其实两者差不多,只是超市引进了更多创新的东西。比如说,超市都是明码标价,购买者自选,每样商品上都有条形码,结账时刷条形码就可以了,方便快捷。而且超市的布局也很有讲究,不像杂货铺那么杂乱无章,各种货架堆头要怎么摆都有讲究,这些具体要怎么样操作你们自己研究,我只能给你们提供个大概。”

“然后呢?条形码是什么咱先不讨论,你就说说这……超市还有什么好处,跟杂货铺不一样在哪儿?”

“卖的东西可以涵盖吃、穿、用、家电、图书,只要你生活中用的上的,都可以试着放进去,我的意见是你们可以先租个两三层的地方,不同楼层卖不同东西,只好把握住几点,应该亏不了。”

“哪几点?”一个板寸头问,众人饭也不吃了,酒也不喝了,目光火热的盯着周衡。

周衡扫了一圈,发现来的这五个人应该正好是一起做生意的,平时关系差一点的几个并不在内。

他伸出手指说:“第一是评价,做这种零售生意的,一定是薄利多销,只要客流量够大,哪怕一样东西只赚一毛钱,积累起来也很多了。二是规模一定要大,小打小闹就算了,规模大、成本低、毛利低、销售量大这几点是必要的。三是包装,别小看一个东西的包装,同样一根萝卜,脏兮兮带泥的萝卜和处理干净的萝卜,大家肯定更喜欢买处理干净的,其他东西也一样,买鱼的可以提供杀鱼服务,买肉的可以提供绞碎服务,反正怎么方便怎么来,怎么美观怎么弄。现在城市里有钱人越来越多,生活节奏越来越快,人们反而不喜欢像以前那样在菜市场里和小商贩斤斤计较,为了省一两毛钱浪费时间,所以方便快捷的超市一定能占据市场。而且你们的目标绝对不是开一家店,而是将这个品牌做起来,开连锁超市,甚至是大型商场,不用担心没市场,只要你们选的地址不差,就不愁没客源。”

潘明翰目光闪烁,低着头正在思考,林万峰则摸着脑袋问:“也卖菜么?那和菜市场有什么区别?而且还得帮客人做这做那,岂不是很麻烦?”

“不做生鲜这块也可以,但我建议你们加进去,北市有多少人口知道么?你们想想看,这些人每天都要吃饭,去卖菜的时候看到生活用品了肯定会顺手买一些,去买生活用品的看到有菜也会顺手买了,本来时间就紧凑,有一个地方可以为他们提供全面全套的服务,他们干嘛还要为了买几样东西东奔西跑呢?”

“好像很有道理的样子。”

“对啊,我妈嫌保姆卖菜会克扣,非要自己去卖菜,可是她又不喜欢去菜市场,说是又脏又乱,一点不符合她的身份,如果咱弄一个干净的超市,清清爽爽的,有菜有肉,该有的都有,像我妈那种家庭主妇肯定很喜欢光顾。”

“这倒是,换我也愿意

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